阿尔法-亚麻酸影响人类的生命健康与寿命长短，而且对人类的智力水平起着决定性作用。该项目提供一种富含欧米伽3的营养强化型菜籽油的生产原料—高亚麻酸油菜新品种。为油菜高品质育种提供了一个创新方向、为高营养保健菜籽油加工业提供了突破的契机。通过该项目可解决目前行业中存在的一些问题：1．过份追求高油酸油菜导致营养不全等健康问题。2．鱼油资源不足，鱼油胶囊质次价高的市场瓶颈。3. 直接大量补充EPA和DHA导致人体代谢不平衡，产生毒害问题。而亚麻酸摄入人体后会根据代谢需要合成适量的EPA和DHA。4．消费者对转基因欧米伽3菜籽油的接受度不高的认知问题。5．最重要的是，满足人类急需的欧米伽3营养补充问题。通过强化大宗油料作物油菜品质给食用油（或间接通过肉蛋奶）补充亚麻酸，是更简单、有效、安全的手段。

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