蔬菜秸秆循环利用技术是以蔬菜秸秆有机废弃物为主要原料，经过适当的方式处理之后，作为栽培基质循环利用的栽培系统。以番茄为例，据统计，番茄占蔬菜总产量的7 %左右，而我国蔬菜茎杆的年产量约2.7亿吨，所以每年会产生大量的番茄茎秆。近年来，番茄茎秆堆肥化研究已取得了一些进展，以番茄茎秆有氧堆肥产物浸提液浇灌作物，与山崎营养液浇灌相比，果实中的可溶性固形物、维生素C和可溶性蛋白含量分别提高了30.89%、29.93%和39.84%，且果实中挥发性物质和特征挥发性物质总含量分别提升了81.00%和24.8%，这显著改善了番茄果实的风味品质。

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